¿Tenés ganas de tomar un buen café italiano en Mendoza y no sabés dónde ir? Entonces, esta nota es para vos. Como gustó mucho el artículo sobre los mejores helados de Mendoza, itMendoza decidió seguir el consejo de uno de nuestros lectores: la ruta del café italiano. A continuación, algunas cafeterías que preparan la famosa infusión al estilo italiano.
Los caminos del café italiano
Así como en Mendoza hay distintos circuitos para conocer bodegas y degustar sus vinos, nuestra ciudad cuenta con gran variedad de cafeterías que se esfuerzan por ofrecer esta bebida tal y como se sirve en Italia.
Via Veneto (Amigorena 78), por ejemplo, fue fundado por italianos hace casi 60 años.
Un café italiano con historia
Como contó José Félix Suárez en el Correveidile, Via Veneto fue inaugurado por Fernanda Torresi de Corradini, la mamá de María Teresa Corradini de Barbera, (sí, los de La Marchigiana). “La nonna Fernanda”, como se la conocía, fue la pionera y la gran precursora de la cocina italiana y las pastas caseras en Mendoza: La Marchigiana (1949 reabierto en 2004 luego del incendio de 2002), Via Veneto (1961), Vecchia Roma (1969), La Strada Del Sole (1971), La Cantina Della Nonna Fernanda (1986), Las Pastas (1992) y Francesco (2000).
Don Leonardo
Sin dudas, uno de los personajes más añorados del café fue uno de sus dueños, Leonardo Francisco Conte.
Recuerdan a Don Leonardo por su alegría y simpatía, sencillez y buen corazón. Un hombre muy agradable que solía recorrer las mesas conversando amablemente con los clientes. A veces improvisaba alguna canzonetta italiana que entonaba feliz con fuerza de barítono. Tenía además la costumbre de convidar una masita fina a sus mejores clientes.
Como cientos de inmigrantes italianos, llegó en 1948 a la Argentina con sus sueños y proyectos, muy orgulloso porque había sido condecorado después de la Segunda Guerra Mundial por su comportamiento y valentía como soldado voluntario. Para poder traer desde la isla napolitana de Ischia al resto de la familia, don Leonardo llegó a tener tres trabajos y hasta aprendió el oficio de hornero o pizzero.
Más tarde se convirtió en un conocido vendedor de cortes de género para la confección de trajes y de ese modo recorrió el país hasta que se radicó en Mendoza.
El café, una pasión mendocina
Otro café italiano tradicional es el del Café San Pablo, ubicado en San Martín y Espejo. En la misma zona se encuentra otro clásico, el Café Setter. Y a tan solo dos cuadras de allí, está el Café Jockey Club.
Lo interesante de estos lugares, además de la calidad, es la comunidad que acude a cada uno. Se trata de clientes fieles que se toman un café italiano tanto solo como acompañados con cierta frecuencia.
Algo similar está ocurriendo con cafeterías más nuevas, como Neu y Modesto, las cuales se destacan por su gran variedad de cafés.
Como itMendoza ya contó, la cultura del café crece cada vez más en nuestra ciudad. Tal es así que son muy exitosos y demandados los cursos de barismo que preparan a los mendocinos en el arte de esta bebida tan venerada en Italia.