Este sábado 26, domingo 27 y lunes 28 de febrero Guaymallén será el escenario de un nuevo Paseo de las burbujas y sabores del mundo. La cita es en el Boulevard Dorrego de dicho departamento a partir de las siete de la tarde. Durante los tres días en que estará abierto, el Paseo de las burbujas le ofrecerá a los vecinos y turistas una amplia gama de propuestas gastronómicas y culinarias para toda la familia. En esta nota te contamos todo lo que tenés que saber de este evento y por qué, si estás en Guaymallén, no te lo podés perder.
¿Por qué Guaymallén es la capital del espumante?
La importancia de Guaymallén como Capital del Espumante se debe a la presencia de Luis Tirasso en el departamento. Tirasso, un inmigrante italiano llegado a Mendoza desde Liguria, fue una de las figuras más relevantes de la vitivinicultura local. Aquí se lo apodó “el papá de los viñateros” o “el papá de los enólogos italianos”. A finales del siglo XIX, Tirasso vislumbró las posibilidades que la tierra mendocina tendría para producir diferentes variedades de vinos. Cuando llegó a Guaymallén abrió la bodega Santa Ana y tras varios años de estudios y pruebas comenzó a producir los primeros espumantes de la provincia y el país. Hoy, Guaymallén cuenta con más de 15 establecimientos elaboradores este tipo de vinos y anualmente produce 10 millones de botellas al año.
El Paseo de las burbujas y propuestas para todos los públicos
Los diferentes sectores encontrados dentro del Paseo de las burbujas y los sabores del mundo ofrecerán actividades y propuestas pensadas para toda la familia. Aparte de los stands de comida emplazados por las distintas colectividades del departamento también habrá food trucks y puestos de cervecerías artesanales. Los artesanos de toda la provincia se harán presentes con sus creaciones. Además, habrá espacio importante está destinado a las bodegas, especialmente aquellas que producen los distinguidos espumantes de Guaymallén. Mientras tanto, el sector llamado “Cultores del trabajo” estará exclusivamente destinado a los productores y emprendedores del departamento.
La música, otra de las grandes protagonistas del Paseo de las burbujas
A lo largo de los tres días de celebración, la música y el arte también se harán presentes en Guaymallén. En diferentes puntos del predio se harán diferentes intervenciones artísticas itinerantes. Cada una de ella incluye música de distintos géneros y estilos. Entre los artistas que estarán en el Paseo de las burbujas y de los sabores se cuentan folcloristas, el Ballet Municipal de Guaymallén y el Ensamble de Tango de la Orquesta de Guitarras de Tito Francia. También, habrá segmentos de música clásica que incluirán a reconocidos tenores, sopranos y mezzosopranos. Además, habrá un cuarteto de cuerdas a cargo de violinistas de la Orquesta Filarmónica de Mendoza.
Los niños también tendrán su espacio
Aparte de las actividades relacionadas con el vino, las colectividades y la música, el Paseo de las burbujas también incluye a los niños. Por eso, habrá un sector que tendrá juegos temáticos que los incluyan tanto a ellos como a sus padres. Sobre el playón deportivo situado entre las calles Moldes y Dorrego, además, habrá un espacio pensado para los pequeños menores de cinco años que incluirá una plaza blanda y actividades orientadas a su edad.
Para seguir descubriendo Guaymallén
Guaymallén coexiste entre el espacio urbano del Gran Mendoza y amplias zonas rurales. Por eso, ofrece una multiplicidad de productos y actividades para mendocinos y turistas. Este departamento tiene una gran industria vitivinícola y establecimientos dedicados enteramente al enoturismo. Allí, se puede conocer paso a paso el proceso de elaboración del vino y los espumantes. Además, la tierra guaymallina cuenta con una de las producciones de olivos y hortalizas más importantes de la provincia. El producto estrella es el camote o batata, reconocido como uno de los más suaves del mundo. Durante el Paseo de las burbujas y sabores del mundo, la carpa de la Dirección de Turismo del departamento estará abierta al público y ofrecerá a los visitantes itinerarios y guías para seguir conociendo Guaymallén. ¡No te la pierdas!