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La Noche de las Heladerías en Mendoza

Heladeria - Cono

Este jueves 14 de noviembre, desde las 19, los mendocinos y turistas podrán disfrutar increíbles descuentos en las heladerías de nuestra provincia.
Se trata de una iniciativa de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), en el marco de la 35º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal. Son más de doscientas las heladerías adheridas en todo el país. Esta noche, el ¼ kilo y/o el ½ kilo se ofrecerá a mitad de precio según la elección de cada local. ¿Querés saber cuáles son las de Mendoza?

Heladeria - Helado Artesanal
El helado artesanal sigue siendo el favorito de los argentinos. PhotoCredit: Camila Balter

Las heladerías mendocinas adheridas

En Mendoza, son nueve las heladerías que se suman a la promoción:
-Ciudad: Chini (Las Heras 202)
-Godoy Cruz: La Parrala (Colón 83), Soppelsa (San Martín 450)
-Guaymallén: Helados Italiani (B. de los Andes y Arenales)
-Las Heras: Gelatería (San Martín 3284)
-Maipú: Angelini (San Martín 102)
-San Rafael: Anahí (Sarmiento 1023)
-Malargüe: Marula Helados (Av. Roca Este 235)
-Gral. Alvear Pire Heladería (Av. Alvear Oeste 498)
De este modo, lo que se busca es difundir el auténtico helado artesanal y posicionarlo como un alimento sano, nutritivo, fresco y natural. Y, además, potenciar a las heladerías de barrio y artesanales. 

Los gustos de los argentinos

Según el estudio llevado a cabo por la consultora D’ Alessio IROL e impulsado por AFADHYA, el 83% de los argentinos consume helado artesanal en las diversas estaciones del año. Según la encuesta, el consumo de helado es principalmente social y el pote de 1 kilo sigue siendo el formato de helado más mencionado (31%), junto con el pote de ¼ kilo (24%) y el cucurucho (17%). Ir a comprar a la heladería continúa siendo una tendencia en alta en comparación con el delivery.
¿Y en cuanto a los sabores? El dulce de leche granizado y el chocolate con almendras son los favoritos, según dicho estudio.
“El helado artesanal forma parte de nuestra identidad y representa la historia de la gastronomía nacional. En Latinoamérica, Argentina es líder en consumo de helado”, resume Gabriel Famá, Presidente de AFADHYA.

Los beneficios del helado

La nutricionista Cecilia Garau (M.N. 1310), asesora de AFADHYA, afirma que el helado artesanal ya no se concibe como una golosina sino como un alimento nutritivo y saludable. Es un alimento completo, importante para toda dieta variada y equilibrada. Incorpora un cóctel de nutrientes constituido mayoritariamente por leche, huevo y azúcar; además de las frutas, chocolate y agregados (frutas secas). En conjunto aportan proteínas de alta calidad, calcio, aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales.

Heladeria Sabores
El helado, una típica costumbre italiana en Mendoza. “Helados” by lezuck is licensed under CC BY-NC-SA 2.0

Además, el helado artesanal contiene triptófano, un aminoácido que calma y reduce la agresividad, aumentando la producción de serotonina (la hormona del bienestar). Eso ayuda a combatir el estrés, a la relajación y a dormir mejor. Según la especialista, la relación entre el helado y la felicidad se puede analizar en 3 planos: 
-fisiológico: libera endorfinas que son las hormonas encargadas de producir felicidad, mejoran el humor y proporcionan un estado de bienestar. 
-psicológico: permite nivelar el estado de ánimo y el estrés al disfrutar de un momento placentero.
-social: tomar un helado en general se realiza en compañía de familiares/amigos, favoreciendo la comunicación e interacción propiciando la distensión. El acto de tomar helado es mucho más que alimentarse: es un momento de comunicación, de transmisión de tradiciones y cultura y, también, de transferencia de afecto y enriquecimiento de los vínculos. Comer es, para el ser humano, también una oportunidad para sentir placer, disfrutar con seres queridos y probar sensaciones nuevas y diferentes.

La Noche de las Heladerías en Mendoza ultima modifica: 2019-11-14T11:20:44-03:00 da Camila Balter

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