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Las mejores pizzerías en Mendoza: dove andiamo?

Mejores Pizzerias -Porcion De Pizza

Escribir sobre las mejores pizzerías en Mendoza es complicado. Si alguna vez tuvieron la oportunidad de probar una buena pizza en Italia sabrán de lo que les hablo. Sin embargo, también es cierto que en Mendoza hay lugares en los que se pueden comer ricas pizzas. A continuación, itMendoza presenta los caminos de las mejores pizzerías en nuestra ciudad. Les invitamos a comentar cuáles son las mejores pizzerías para ustedes. A mangiare!

Los caminos de las mejores pizzerías en Mendoza

Obviamente que la pizza mendocina es muy distinta a la italiana. Como ya sabemos, este típico plato italiano, tras la llegada de los inmigrantes a la Argentina, sufrió múltiples cambios. Por empezar, se le sumaron muchos ingredientes y se le modificaron otros, debido a los distintos, variados y ricos productos que esta tierra ofrecía.
Son pocos los lugares en Mendoza que la preparan tan chata como en Italia. Aquí tampoco ocupamos verdadera mozarella ni solemos pedirla individual. Tampoco la comemos doblándola para evitar que el queso caiga…

Mejores Pizzerias Pizza Margarita

Pero la disfrutamos muchísimo de todos modos, con amigos y birra, por lo general.
Si bien hay muchísimos sitios para comer este delicioso invento italiano, intentaremos presentar algunos sitios recomendados, considerados por muchos como las mejores pizzerías de Mendoza.

Las tradicionales

Unas de las pizzerías más tradicionales son las vecinas: Capri y Trento. Están prácticamente una frente a la otra en pleno centro mendocino. Se destacan por la rapidez en la que traen la pizza. Sin dudas, uno de los sitios más tradicionales de Mendoza, con sus respectivos fieles clientes.
Otro de los lugares más icónicos y adorados de la ciudad para comer una buena pizza es de un Rincón de la Boca.

Las “nuevas”

Se trata de otro estilo de pizzerías, algunas más gourmet que otras pero todas buenas al fin.
Una de ellas es Zitto, la cual ya cuenta con varias sucursales donde ofrecen sus sabrosas pizzas, entre otros platos. Además, en esta pizzería, se promociona mucho el Aperol Spritz… Muy italiano, ¿no?
Otras pizzerías que abrieron hace relativamente poco es Los Inmigrantes y Pizzaiolo (“el maestro pizzero”) y Nipoti. Si bien esta última prepara varios platos italianos, desayunos y meriendas, sin dudas sus pizzas son una de sus estrellas. Una de las más recomendadas es la que tiene láminas de calabaza… ¡Una delicia!
Si te gustan las recetas innovadoras, entonces el próximo otoño no podés dejar de ir a la Taverna, en Chacras de Coria. Es que allí preparan una buenísima con masa de remolacha y verduras salteadas deliciosa. Las pizzas de Taverna Se destacan por la masa finita y su buen queso. Además, este lugar ofrece una variada carta de tragos y música en vivo todas las semanas. Bandas locales y varias muy reconocidas han pasado por el escenario de este Culture Hall.
Si querés ver cómo preparan tu pizza en el horno de barro, podés visitar Orégano y Vicente, entre otras.

Mejores Pizzerias - Horno De Barro

Vicente -“sin López ni Planes”- es una pizzería con una estética muy cuidada, luminosa, con mucha personalidad y con el amasado y horneado a la vista. Con su particular humor e ingenio rompió el molde tras recitar el himno nacional a la gloria de la pizza, parafraseando en un juego de palabras que se manifiesta en todos sus espacios y deja en claro que esta pizza es argentina sin parentesco con la Margarita.
En Orégano, la pizzería de los reconocidos cocineros Francis Mallman y Vanina Chimeno, los comensales pueden armar su propia pizza… Un lujo total, ¿verdad?

Las mejores pizzerías en Mendoza: dove andiamo? ultima modifica: 2020-02-17T00:01:00-03:00 da Camila Balter

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