El Conde Camillo Negroni y el trago que lleva su nombre
“¿Cómo podría imaginarme un sabor?”, reflexionó en La Valtellina mi hermana menor, cuando mi mamá le preguntó por la primera fondue de...
Los ñoquis de sémola son una de las especialidades más reconocidas de la cocina italiana. Fuera del país, los más populares son...
La Gubana es un postre tradicional del Friuli, al nordeste de Italia. Esta región, si bien mantiene en su cocina una fuerte...
El clásico de las fiestas, una perdición gastronómica.
La torta bolzana es un postre originario de la región de Trentino-Alto Adige. En esta zona del norte de Italia, la pastelería...
El pan meino es uno de los dulces más conocidos de la región de Lombardía, situada al norte de Italia. Tanto la...
Los canederli o ñoquis de pan son una especialidad de la región de Trentino- Alto Adige situada al noreste de Italia. Tanto...
Liguria es una de las regiones más pequeñas de Italia. En ella abundan los huertos, jardines y terrazas donde se siembran hortalizas...
